灰树花的神奇功效

灰树花，是世界上最有益的功能性蘑菇之一。以菇类为例，谁会想到这些不起眼的菇类会对人类有如此多的健康益处？传统上在中国和日本被用作饮食的一部分，用于治疗糖尿病和高血压。灰树花其主要活性成份是灰树花蛋白多糖，多糖组份中以β-葡聚糖为主，其β-葡聚糖含量更是被证实具有免疫支持作用以及抗病毒特性。

在实验室和人体研究中，β-葡聚糖能够刺激免疫系统中的各种细胞和因子。临床研究表明，它可以抑制肿瘤的生长并降低血糖水平。正在进行更多的研究以确定灰树花对人类健康有积极的影响。

• 灰树花与免疫系统
  

由于灰树花有助于激活人体免疫系统，大大提高人体的免疫功能，所以在支持免疫系统抑制癌细胞方面也起着至关重要的作用。灰树花含有重要的β-葡聚糖，有助于增强某些免疫系统细胞的活性，如 T 细胞、B 细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞。最终，灰树花中的β-葡聚糖充当免疫系统调节剂 。

此外，许多药用蘑菇以其免疫调节作用而闻名，灰树花也不例外。免疫调节是根据情况增强、稳定或抑制免疫系统的过程。例如，在病毒或细菌感染的情况下，刺激免疫系统是必要的。当经历自身免疫性疾病的影响时，可能需要抑制免疫系统。来自灰树花的β -葡聚糖已被证明在免疫调节过程中起着关键作用。

• 灰树花与抗肿瘤
  

β-葡聚糖主要通过增强细胞免疫功能而发挥其抗肿瘤作用，在基因水平上，灰树花有较强的诱导异常细胞死亡的作用，可用于慢性乙型肝炎及恶性肿瘤放化疗后乏力、白细胞减少、免疫功能降低的综合治疗，并且对艾滋病的预防有一定作用。β-葡聚糖具有抗肿瘤、降高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的药效。据美国一些肿瘤专门治疗医院临场实验表明，在化学治疗肿瘤的同时，用β-葡聚糖抑制肿瘤细胞比单纯化疗更见效果。日本医学专家用β-葡聚糖进行抗肿瘤体内试验，结果表明，β-葡聚糖抑制率可达86.5%，比国际认证的抗肿瘤新药香菇多糖抑制率高出32%。美国国家肿瘤研究院早在1992年就已证实，灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的南波宏明博士除在实验中发现灰树花具有抗HIV的作用外，还发现灰树花对乳腺肿瘤、肺肿瘤、肝肿瘤也有疗效；还可改善肿瘤的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少缓解疼痛等等。

• 灰树花与糖尿病
  

在多项研究中，β-葡聚糖已被证明可以预防糖尿病。例如，研究观察了β-葡聚糖抑制 α-葡萄糖苷酶的能力，α-葡萄糖苷酶是一种将淀粉和单糖分解为葡萄糖的酶。通过抑制这种酶，葡萄糖在体内的吸收减慢。

毫不奇怪，许多口服抗糖尿病药物是α-葡萄糖苷酶抑制剂。传统糖尿病药物通常会带来许多不需要的副作用，如严重的胃痛、便秘、腹泻和黄疸。因为灰树花天然含有α-葡萄糖苷酶抑制剂，所以食用它，也可以避免一些副作用的发生。

• 灰树花与营养
  

虽然所有蘑菇都含有麦角甾醇，这是一种产生维生素 D 的化学物质，但有些品种的含量更高。灰树花汲取了天地之灵气，当光照时长充分时，可以使它们的天然维生素 D 含量更高。

维生素 D 含量因蘑菇生长地点而异，但平均约为 28 微克，即 1123 IU。这大约是这种维生素每日推荐摄入量的 200%。维生素 D 对骨骼健康很重要，因为它可以帮助您吸收钙。

• 灰树花与抗氧化
  

氧化是人体的自然过程，如果不加以控制，可能会导致动脉粥样硬化、糖尿病和阿尔茨海默病（仅举几例）等疾病。抗氧化剂可以对抗氧化过程，可以在内部产生，也可以通过食用富含抗氧化剂的食物从外部提供。

已证明灰树花β-葡聚糖通过其对自由基（可导致氧化级联的分子）的抗氧化作用表现出抗血管生成活性。血管生成是从先前存在的血管系统形成新血管的过程。虽然这是伤口愈合过程的正常部分，但血管生成也参与了肿瘤从良性状态到恶性状态的进展。因此，服用灰树花可能是一种独特的对抗血管生成的方法 。

从灰树花中分离的抗氧化剂已被证明对我们体内发现的其他活性分子有效，包括羟基自由基和超氧自由基。这些分子可能在多种疾病中发挥关键作用，例如高血压、心血管疾病和心肌梗塞。食用含有天然抗氧化剂的灰树花调理产品，包括酚类、黄酮类化合物、抗坏血酸和 α-生育酚，可能是保护身体免受氧化相关疾病的明智策略。

• 灰树花与多囊卵巢综合症
  

在大多数情况下，PCOS 与一定程度的胰岛素抵抗有关，β-葡聚糖减慢淀粉的消化并阻碍肠道吸收胆固醇，有降低空腹血糖和胰岛素的作用。
β-葡聚糖也显示出作为帮助解决这种情况的药物前景。在一项日本研究中，在服用β-葡聚糖的 26 名女性中，有 20 名观察到了排卵，而在服用克罗米芬柠檬酸盐治疗后未能排卵的 8 名女性中，有 6 名在服用β-葡聚糖后排卵。此外，剩下300多名表示有兴趣怀孕的妇女都希望服用上β-葡聚糖。

• 灰树花与心脏健康
  灰树花中的 β-葡聚糖有助于降低胆固醇、改善动脉功能和整体心血管健康，从而降低患心脏病的风险。灰树花中的β-葡聚糖和胆固醇（以及胆汁酸）结合，有助于这些分之从粪便排泄，降低血液中 LDL（坏）胆固醇，而不会影响您的甘油三酯或 HDL（好）胆固醇水平。

  
  

• 灰树花与减肥
  

灰树花中特殊的膳食纤维是另一个方面易于健康的重要成分。灰树花膳食纤维有助于肠道保持水分及增加肠蠕动，具有剥离肠道壁皱褶中的毒素和垃圾，有效的防止便秘。在一项灰树花减肥的治疗方案中，所有参与者都有所减轻，几乎达到了理想体重。一名34岁的女性，高1.52M，体重58KG，经过4周灰树花补充疗法减到52KG，其他参与者都减到了目标值的78%~89%，整体看起来都更加年轻，整个过程中没有不良反应。

参考资料：

https://mp.weixin.qq.com/s/s5BDw3uPzXULXLyK_87Clg