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我国和日本都属比较早就认识灰树花的国家，灰树花很早就被作为野生蔬菜而食用。灰树花的中文名由邓叔群最早提出，见于我国权威专著《中国的真菌》，目前已经是通用汉语名称。灰树花气味芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。因其丰富的营养和药用价值，而被誉为“食用菌王子”。《中华本草》详细记载了灰树花。
《中华本草》是国家中医药管理局主持编纂的全面总结中中华民族二千多年来传统药学成就，集中反映20世纪中药学科发展水平的综合性本草著作，是迄今为止所收录药物种类最多的一部本草专著。《中华本草》全书共34卷，其中前30卷为中药，后4卷为民族药专卷，共收载药物89.80味，插8534幅，篇幅约2200万字，引用古今文献1万余种，内容丰实翔实，项目设置全面，旧识新知兼贯博通，充分揭示了本草学发展的历史轨迹，客观地体现了中药学术的完整体系。不仅对中医药教学，科研、临庆、医疗、资源开发、新药研制均具有一定的指导作用和实用价值，而且对促进中医药走向世界具有十分重大的历史意义。同时，代表了我国当代中医药研究最高和最新水平。
《中华本草》中关于灰树花的记载：
【拼音名】Huī Shù Huā
【来源】药材基源：为多孔菌科真菌贝叶多孔菌的子实体。拉丁植物动物矿物名：Polyporus frondosus(Dicks.)Fr.[Boletus frondosus Dicks.]采收和储藏：春、秋季子实体成熟时采收，除去柄蒂部及杂物，晒干。
【原形态】贝叶多孔菌 子实体有柄或近无柄，柄可多次分枝，形成一丛覆瓦状的菌盖，直径可达40cm以上。菌盖半圆形、扇形至匙形，宽2-7cm，厚2-7mm，肉质或半肉质；盖面灰色，干后灰褐色，有细纤毛或绒毛，渐脱落至光滑，无环纹；盖缘波状，薄而锐。菌柄短或长，有分枝，扁柱状，与盖面同色，侧生。菌管白色，下延，管厚2-3mm；管口面白色；管口圆形、近圆形至多角形，每1mm间2-3个。菌肉白色或近白色，纤维状肉质，厚达2mm。孢子卵形至椭圆形，无色、光滑，(5-6)μm×(3.5-5)μm。
【生境分布】生态环境：生于阔叶树的树干上或木桩周围。资源分布：分布于黑龙江、吉林、河北、浙江、福建、广西、四川、云南、西藏等地。
【性状】1．性状鉴别 子实体覆瓦状丛生，有柄或近无柄。菌盖扇形或匙形，宽2-7cm，厚1-2mm。表面灰褐色，较光滑，有时可见短茸毛；孔面白色至淡黄色，密生延生的菌管，管口近圆形至多角形。体轻，质脆，断面类白色，不平坦。气腥，味微甘。2．显微鉴别 粉末特征：类白色或浅灰黄色。菌丝偶见分枝，壁薄，有横隔，无锁状联合，直径5.5-10μm。孢子卵圆形至椭圆形，无色，光滑，直径3.5-6μm。
【化学成份】含多糖。尚含微量钙、镁、汞等。
【炮制】取原药材，除去杂质，分成小片。60-80℃烘干或晒干。置阴凉干燥处，防蛀。
【性味】甘；平
【功能主治】益气健脾；补虚扶正。主脾虚气弱；体倦乏力；神疲懒言；饮食减少；食后腹胀；肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者
【用法用量】内服：煎汤，10-20g。
