灰树花对糖尿病具有防治作用

灰树花是食、药兼用蕈菌，具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，用于对糖尿病的防治。

灰树花可以降血糖
用灰树花粗提物对糖尿病模型小鼠进行灌胃,发现灰树花的粗提物能使小鼠空腹血糖降低57.8%。灰树花菌丝体水提物GFE可能是通过介导NF-κB相关信号通路来实现其降血糖作用。α-糖苷酶可诱发餐后高血糖等疾病, 浓度为0.4mg•mL-1的灰树花多糖能够抑制α-葡萄糖苷酶的活性, 其IC50值为0.424mg•mL-1，在糖尿病治疗中发挥积极作用。灰树花多糖通过调节肠道菌群、调节肝脏糖脂代谢相关基因的mRNA表达以及与胆固醇代谢相关基因的表达水平，增强肝内胆汁酸合成和排泄，达到降血糖的效果。
灰树花可以降血脂
动物机体的糖代谢和脂代谢之间有着密切联系，出现高糖血症的同时,也会继发高脂血症，因此纠正糖脂代谢紊乱是治疗糖尿病及其并发症的重要手段。灰树花菌丝体多糖可降低糖尿病的血糖血脂。实验表明，灰树花菌丝体多糖能显著降低糖尿病小鼠的血糖值、甘油三酯、胆固醇和血清LDL-C。
灰树花对胰岛素的作用
灰树花可减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度。实验小鼠口服灰树花子实体干粉，其血浆中胰岛素水平略有升高。经美国、日本众多临床实验研究发现，灰树花提取物sx-fraction可有效修复胰岛素，为众多I型和II型糖尿病患者带来福音。灰树花多糖通过调节相关酶来改善胰岛素抵抗。灰树花多糖GFP-N能通过激活IRS1、PI3K和GLUT等，调节IRS1/PI3K和JNK信号通路改善肝脏胰岛素抵抗。
适宜人群
一般糖尿病人都适用，还适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。