一朵灰树花，一抔乌米饭，见证庆元之美

庆元县黄田镇地处浙闽两省三县交界，有庆元“北大门”之称，依托独特的自然条件和经济人文环境，黄田镇紧扣打造农业特色型小镇这一主题，推动美丽城镇各项工作。

一朵花，特色产业欣欣向荣

黄田镇有一朵花，外观婀娜多姿，肉质脆嫩爽口，香味沁人心脾，被誉为“食用菌王子”……它，就是灰树花。

黄田镇拥有得天独厚的自然条件和成熟的灰树花种植技术，灰树花产量占全国生产总量的90%，是全国最大的灰树花生产基地。2009年，黄田镇被中国食用菌协会正式授予“中国灰树花之乡”荣誉称号。

2020年4月23日，4月30日，2020首届中国（庆元）灰树花节暨第五届龙头山杜鹃花节开幕。活动现场，庆元县黄田镇人民政府成立庆元县食用菌协会灰树花分会。同时，现场深圳云宝科技农产品公司还有该镇镇属企业斯大食用菌公司举办了云平台合作签约仪式，鼓励当地农户借由电商为灰树花打开销路。

庆元县黄田镇镇长叶昌用来到大棚内，手捧灰树花为黄田镇这个特色产品“视频带货”。

一抔乌米饭，传承庆元非遗特色

每年农历四月初八，黄田百姓都有吃乌米饭的习俗。“采摘新鲜的南烛树叶，捣碎，用其汁水将糯米浸泡至乌黑，蒸熟，再加入肉丁、灰树花、玉米、花生、红枣等配料炒制。这样，软糯可口的黄田特色乌米饭就出炉了。”黄田镇党政综合办公室副主任、住村干部刘基霞说。

一抔香甜味道的乌米饭，经过千年传承，如今已是庆元县的非物质文化遗产。来自庆元县黄田镇仙庄村的村民姜燕红，就是一名制作乌米饭的好手。“平时会听老一辈给我们讲乌米饭的传统文化和传说故事，渐渐地就被这种美食所吸引，喜欢上了它那软糯香甜的味道。”姜燕红表示，为了更好的传承传统，2018年，她决定开始尝试乌米饭的市场化推广。“希望庆元的这一县级非物质文化遗产，能更多样化地延续下去。”

来源：钱报悠游天下

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