浙江庆元：率先采用“菌棒式割口两茬出菇”模式育出珍稀食药用菌

近期，浙江省庆元县各类食用菌纷纷抢“鲜”上市。走进该县方格菌博园“共富工坊”的食用菌大棚，6万余棒灰树花如花朵般绽放，甚是喜人，工人们忙于采摘、晾晒等工作。

灰树花又名舞茸，是一种珍稀食药用菌，其菇质脆嫩爽口，具有辅助抑制高血压、肥胖症和抗癌防癌等作用，近年来作为一种保健食品流行于国内外市场。

庆元县在全国率先实现灰树花人工栽培，也是全国较大的灰树花主产地。该县从1982年开始对灰树花进行驯化试验研究，至今已有40多年的历史。

“庆元灰树花”是全国率先采用“菌棒式割口两茬出菇”模式进行栽培的食用菌品种。特定的地理环境和独有的栽培模式，使得“庆元灰树花”的子实体颜色呈灰褐色，朵型圆整，叶片多而紧凑，菌柄更短，商品性状优，口感更佳，相比其他区域种植的灰树花具有更浓郁的特有香味，子实体和菌棒不与土壤直接接触的栽培模式，也使“庆元灰树花”无农残，重金属含量较低。

据了解，方格菌博园由浙江方格药业有限公司投资建成，主要培育灵芝、灰树花等食药用菌，带动农民增收，助力乡村振兴。园区年产值近3000万元，带动周边120余户农户增收，每年为村集体增收近20万元。