灰树花小炒

信息来源：互联网发布日期：2021年10月27日

摘要：今天，就给大家分享一道咸香四溢、好吃易学的小炒菜，大家快来试试吧！涉及的食材有灰树花、木耳、茭白、毛豆、胡萝卜等，大家也可根据自己现有的食材进行变通。

餐桌上除了大鱼大肉之外，平常的家常小炒也是必不可少的，不仅下饭也是很好的下酒菜。

今天，就给大家分享一道咸香四溢、好吃易学的小炒菜，大家快来试试吧！涉及的食材有灰树花、木耳、茭白、毛豆、胡萝卜等，大家也可根据自己现有的食材进行变通。

其中，茭白是一种不可多得的营养食材，在茭白中含有人体所需的各种微量元素，比如蛋白质，钾元素和钙元素，这些都是非常有益健康的，中医认为，茭白可以清热解毒，除烦渴，通便宽肠。茭白中的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，促进机体的消化吸收。

毛豆作为一种大豆属的植物，所以说它含有非常丰富的植物蛋白和各种非常对我们身体有益的矿物质，维生素和膳食纤维等。并且毛豆中所含有的蛋白质非常的优良，可以与一些肉类中的蛋白质相媲美，非常容易被我们的人体吸收。

下面就一起来看看具体的做法吧！

材料：新鲜灰树花、香肠、青薄皮椒、红椒、蘑菇、黑木耳、胡萝卜、茭白、蒜、毛豆粒。

烹饪步骤：

1、先把灰树花、茭白、蘑菇、胡萝卜分别过水，香肠蒸熟切片待用。

2、把锅烧热放油，蒜片放进去爆香，放入毛豆粒翻炒至熟，在放入所有食材，加少许水。

3、大火烧开翻炒至熟，加盐即可。

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网站编辑：落舒

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