物以“硒”为贵，硒元素到底对人体健康有多重要？

目前我国癌症的发病率越来越高，人们也越来越惶恐，担心自己不小心患上癌症。因此，当人们可以满足日常温饱后，就开始关注“养生”这一话题，想要通过养生达到抵抗癌症、提高免疫力的效果。

而养生的多种方式中，提到饮食养生，无非就是通过饮食补充各种营养成分到人体内。那么，营养成分有成千上万种，我们应该优先补充哪种呢？

硒元素——从众多营养成分中脱颖而出，成为了人们养生过程中优先选择补充的一种营养成分。那么，今天我来带大家了解一下，硒元素，真的是抵抗癌症、提高免疫力的必需元素吗？

一、硒是抵抗癌症、提高免疫力的必需元素？

人们想预防癌症，首先就需要提高自身的免疫力。如果免疫力差，患癌的几率就会增大。

最近有一种说法：“若想提高免疫力、抵抗癌症，硒元素是必需元素。”这种说法是真的吗？

回答：“是真的。”

硒元素，是一种微量元素，在人体内的地位至关重要。硒元素，可以对体内的免疫球蛋白造成刺激，使其产生抗体，提高人体免疫功能。

若是体内拥有足够的免疫球蛋白抗体，免疫力就会不断增强，对外界的抵御能力也会提升，从而降低患病几率。

你以为硒元素只有“提升免疫力”这一个功能吗？不是，它的作用远远不止这一个。

补充硒元素还可以起到一定的抗癌效果。抗癌方式千千万，硒元素是通过什么方式进行抗癌的呢？我们来了解一下。

提起癌症，不免要提到致癌物，例如重金属、化学物质、放射线、烟等。如今这个工业化时代，我们在日常生活中难免要接触到一些致癌物，所以降低致癌物诱发癌症的几率，才是重中之重。

而硒元素，恰巧具备这一功能。体内足够的硒元素可以减少重金属、放射线等致癌物对身体造成的损伤，降低其毒性、致癌性，使机体受到致癌物刺激后，患上癌症的几率下降。

此外，很多癌症患者也是硒元素的忠实粉丝。患癌期间，最难逃的两大治疗就是：放疗、化疗。

放疗、化疗虽然可以消灭体内的癌细胞，但是对人体正常细胞也会造成损伤，因此在某种程度上属于“伤敌一千，自损五百”的一种治疗方式。很多患者在放疗、化疗后可能出现精神不振、脱发等症状。

而补充硒元素，也能增强癌症患者对放疗、化疗的耐受能力，改善治疗后的不适症状。

正是因为硒元素拥有这一强大的功能，因此很多人将它称为“抗癌之王”。虽然这一称号有点夸大其词，但是也从侧面印证了硒元素在抗癌人群心中的地位。

补充硒元素，除了可以提高免疫力、抗癌以外，还有什么好处呢？我们来一一了解。

二、补充硒元素对身体还有什么好处？

提到养生王者，硒元素功不可没，不仅因为硒元素可以提高免疫力、抗癌，还有其他原因，例如抗氧化、保护心血管等。

如果人体内有足够的硒元素，可以使机体抗氧化性能提高，减少氧化对身体的损害。

提到氧化损害，众人可能并不了解。举个例子：将一个苹果切开后长时间放在空气中，很快苹果的颜色就会变黄、变黑，开始腐烂，这就是氧化对苹果的损害。

转而言之，氧化对人体也会产生同样的损害，会导致人体衰老速度加快、皮肤产生皱纹等。因此，抗氧化是增强免疫力、延缓衰老的重要因素。

若是想提高人体的抗氧化功能，要补充足够的硒元素，减少氧化对身体的伤害，延缓身体衰老速度，促进体内自由基清除。

对于爱美人士来说，足够的硒元素还能提高皮肤弹性，减少皱纹产生，使皮肤更年轻化。

其次，补充硒元素对心血管系统也有保护效果，例如促进血压值下降、降低血液稠度、降低胆固醇含量等，预防患上高血脂、高血脂、高胆固醇血症等疾病。

看到这里，有些人可能会好奇，硒元素怎么会有这么强大的功能呢？竟然可以预防这么多心血管疾病。

其实，大多数心血管疾病的罪魁祸首就是自由基，而硒元素是自由基的天敌，足够的硒元素可以有效清除体内有害自由基，减少自由基对血管的损害，延缓血管壁衰老速度，从而预防多种心血管疾病。

若是体内硒元素不足，则会导致血管壁不断被自由基损伤，使血管壁老化速度加快、弹性下降、变脆弱。这种情况下，一旦受到外界的刺激，血管壁很易出现破裂、出血等症状，诱发血栓、脑溢血等疾病。

因此，若是患有冠心病、高血压、心肌梗塞等心血管疾病，建议患者多补充硒元素，促进有害自由基清除，修复血管、软化血管，对心血管疾病的恢复有益处。

既然硒元素有这么多好处，我们应该吃哪些食物可以补充硒元素呢？

三、吃什么食物能补充硒元素？

饮食养生，讲究的是：正确饮食、适量补充。

正确饮食是指：需要补充哪种营养元素，就精准出击。例如想补充硒元素的人群，可以多吃鹅蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡蛋等蛋类食物；腰果、瓜子、杏仁等坚果类食物；猪肝、猪肾、鹅肝等动物肝脏类食物。

其次，也应多吃虾米、海参、牡蛎、龙虾等水产品类食物；芸豆、黄豆、黑豆、红豆、豆浆等豆制品类食物。此外，木瓜、苹果、白菜、青菜、菠菜、萝卜等蔬菜水果中也含有丰富的硒元素。

掌握正确饮食后，需要注意适量补充。任何营养成分都讲究“适量”，一旦过量补充，则会适得其反。

一般情况下，每天补充50ug左右的硒元素即可，不宜过量。若是盲目补硒，反而会对身体造成负面影响，例如慢性硒中毒。

硒中毒患者可能会出现肢体麻木、头晕眼花、没有进食欲望、精神不振、皮肤痛觉迟钝、脱发、指甲变形、皮肤表面有丘疹、皮肤瘙痒等不适症状。因此，建议适量补硒即可，不宜过量。

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